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jogoman
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der smilie is so geil!!! :lol:

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Ich hatte ein eigenes Restaurant, leider musste ich wegen nicht vorhandenem Personal (bzw. es will keiner mehr für 320.- Euro arbeiten) zumachen.

Und momentan bin ich Arbeitslos.

@ Jens

Klar mache ich gerne, wenn das nächste Treffen bei mir in der Nähe ist.

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ocinside
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Na und wenn nicht, legen wir halt für einen guten Koch zusammen, damit er kommen kann :biglol: ;)


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OK, überedet, muss eigentlich ja nur nach MZ kommen von da aus kann mich ja Sven mitnehmen.

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ocinside
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Also wenn ich mir die spitzen Fahrgemeinschaften vom letzten mal anschaue, dann denke ich doch, daß dich nächstes mal gaaaaaanz gewiss jemand mitnehmen kann :)


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Nur ob er immer noch will wenn er mich gesehen hat :noidea:


:lolaway:

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Postguru
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und ich dachte die dinger sind schon scharf

Kirschpaprika Capsicum annuum
Cherry

Schärfegrad: 5 - 6
Fruchtreife: ca. 53 Tage
Die Pflanze hat einen rauhen Stiel und etwas rauhe Blätter. In den Stielverzweigungen bilden sich rotbraune Flecken.
Die Früchte sind kirschförmig und werden ca. 2 - 3 cm dick. Sie reifen von dunkelgrün nach dunkelrot ab. Der Geschmack ist süß und kräftig scharf.
Die Früchte reifen von grün über dunkelgrün nach rot ab. Sie haben sehr unterschiedliche Formen, von spitz-kegelig bis rund. Die Pflanze trägt früh und reichhaltig.



jetzt brauchste keine Souce mehr !! die hier ist das Härtste was es gibt ...


Ají Umba Capsicum chinense
Surinam

Schärfegrad: 10
Fruchtreife: ca. 60 Tage
Diese aus Surinam stammende Sorte ist eine Habanero-Variante!
Die 18 x 10 cm groß werdenden Blätter ähneln stark der Habanero Gambia. Es entstehen in den Blattachseln 2 - 5 Blüten. Die Früchte werden 5 x 4 cm groß, sind länglich, gefaltet und reifen von hellgrün nach dotter-gelb ab. Wie viele "chinense" erzeugt diese Pflanze eine große Zahl an Früchten.
Diese Sorte hat ein ausgezeichnetes fruchtiges Aroma welches an Mango erinnert, mit einer verzögerten, heftigen, aber nicht lange anhaltenden Schärfe.



(Geändert von Postguru um 19:24 am Okt. 1, 2002)


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Oh ich habe zur Zeit 4 Sorten getrocknete Chillies zuhause.

von mild bis :hell:

Was mich mal reizen würde wäre Capsicium Extrakt (rein)

Dann könnte ich mal meine eigene Sosse kochen und vermarkten. :devil:

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Postguru
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naja aber mal erlich es geht ja beri den Chilis und den Soucen ja nicht nur das sie Scharf sind sondern jede chilisorte hat ihren ganzpersönlichen geschmack .. z.b. mag ich eingelegte peperoni ...die könnte ich den ganzen abend futtern ..wenn nich nach einer gewissen menge auch die Schärfe im Magen zu spüren würde .. bzw ..nächsten TAg ..aufn ......


interessante Seite gefunden ... --> http://www.chili-balkon.de/sorten/chilisorten.htm


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jogoman
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jo nen kumpel bringt mir immer aus polen fertigsuppen mit die sind auch goil! :thumb:

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